junio 06, 2016

Mercados de animales



Mvz Msp Celia Martínez Marroquín
Mercados de animales, son los lugares que se han destinado desde siempre, para la venta de animales vivos, enfermos, golpeados y actualmente se expenden animales muertos. No es lícito, pero así se está manejando.
Son lugares que existen desde tiempos remotos y en nuestro país en todos los estados. Dos muy conocidos son, el de San Bernabé en el Estado de México y el de Tepeaca en el estado de Puebla.
El concepto de salud según la Organización Mundial de la Salud es el estado completo de bienestar físico y social que tiene una persona. Partiendo del “derecho a la salud” que tenemos todos los mexicanos, nuestro gobierno, tiene la obligación de proporcionar este servicio a la población con todas las características que impidan ser un daño a la salud. Quienes se dedican a esta actividad, requieren de una capacitación que les dé la oportunidad de que todos ganemos. Ganen ellos que ofrecen el producto y gane el pueblo que consume dichos productos y todo sea ofrecido en las condiciones higiénico-sanitarias deseadas y adecuadas.
Es necesario organizar pláticas auxiliándonos con material audiovisual abordando el tema de “Bienestar Animal”. Para que las pláticas den el resultado esperado, es preciso impartirlas en grupos pequeños de vendedores hasta concluir con todo el universo de trabajo, haciéndoles entender y aprender en primer lugar la importancia de proporcionar bienestar animal y como mejorará su actividad si lo practican.
Un punto importante que es necesario retomar, es que no se debe aplicar crueldad a ningún ser vivo, independientemente de las ventajas que nos brindan.
Es sumamente importante involucrar a las autoridades en turno, convencerlas de apoyar estos mercados de animales, por el bienestar de los animales, la mejoría de la actividad de los vendedores, las ventajas de los compradores y la atención a tiempo de algunas de la zoonosis que puedan presentarse.
Es básico que las personas que pretendan lograr cambiar las costumbres de estas personas, actúen con honestidad y ética profesional y logren motivarlos a que implementen en su actividad, el bienestar animal y trabajen con principios y valores. El personal idóneo para capacitar a estas personas, son los Médicos Veterinarios y es importante aceptar el interés prestado de los pasantes de MVZ´S durante la realización de su servicio social, supervisados por el área de Servicio Social de cada Facultad coordinados debidamente con las autoridades municipales, para ofrecer realmente el servicio adecuado.
Los que han participado en trabajos directamente con las personas que poseen animales como los que se expenden en estos mercados, saben perfectamente,
  • ¿Qué es problemático? Si,
  • ¿Qué tenemos que estar al nivel de las personas? Si
  • ¿Que es una labor de tiempo de calidad? Si,
  • ¿Qué es muy tardado? Si,
  • ¿Qué se logran cambios? Si
  • ¿Qué se necesita demasiado personal? Si
  • ¿Qué nuestra FMVZ cuenta con suficientes pasantes, capaces todos ellos de colaborar en dichos lugares en el desarrollo de su servicio social
Es necesario atender con cordialidad y educación a las personas que queremos adopten las sugerencias que les estamos participando.
Nuestra misión principal y muy importante es el Bienestar Animal que estará dado en dicho lugar:
  • Transportar a los animales en camiones ex profeso, evitando que entre ellos mismos se lastimen
  • Acondicionar rampas de descenso o elevar los pisos de los corrales para que se adapten a la altura de los camiones
  • Proporcionarles mientras llegan los compradores, un techo que los proteja del sol y la lluvia
  • Proporcionarles agua fresca y alimento propio para su especie
  • Lo ideal es desde un principio contar con agua y drenaje instalado
  • Instalar un Sistema de Digestor de Excretas y Aguas Servidas.
  • Contar con tambos con tapa para almacenar basuras
  • Instalar un incinerador con dispositivo anticontaminante
Los que pretendan participar en estas actividades estarán bien informados de que todo lugar donde se va a iniciar una actividad debe de reunir los siguientes puntos y que ellos llevarán libretas ex profeso para la mejor realización de su trabajo.
  • Contar con registro de todo lo relacionado con el “Mercado de Animales”
  • Conocer la ubicación exacta
  • Conocer el universo de animales debidamente clasificado
  • Saber exactamente los días de actividades
  • Anotar datos básicos de los expendedores de animales, como: nombre completo del vendedor y domicilio actual, tiempo dedicado a dicha actividad, especie(s) de animales que expende y lugar de procedencia de los animales.
  • Efectuar inspección de los animales para estar al tanto exactamente de su estado de salud y evitar el posible riesgo de transmisión de enfermedades, tanto a los vendedores como a los compradores, o entre los mismos animales
  • Llevar un registro exacto de los animales que queden al final de la venta del día en cada mercado y que serán transportados a otro mercado.
  • Anotar hacia qué Mercado de Animales serán conducidos los no vendidos.
Todo se debe efectuar por el bienestar animal
Y por una consciencia humana sin crueldad animal
Conociendo en promedio la población de animales que se expenden encada mercado, se sugiere:
  • Dividir por áreas la superficie total de terreno

  • Una vez efectuada la división, elevar los pisos de los terrenos, para aprovechar la altura de los camiones transportadores de animales



  • Cada área deberá contar con pasillo intermedio para el movimiento de observación de los compradores


  • Contar con escaleras de concreto en las orillas para los vendedores y compradores


  • Techar completamente cada área de exposición

  • Lo ideal es contar desde un principio con un sistema general de drenaje instalado
  • Contar con tomas suficientes de agua potable para el abasto de los animales, en cada área o corral
  • Contar con botes con tapa, suficientes para la recolección de basuras
Debemos aceptar que es una labor titánica y que se cuenta con un potencial extraordinario en el Servicio Social de los Pasantes y futuros Médicos Veterinarios Zootecnistas.
Tenemos que ocuparnos de los animales que nos proporcionan tantos satisfactores, tratarlos sin crueldad y proporcionarles un ambiente sano para su bienestar y que no se dañe la salud humana.

Animales sanos + ambiente sano = humanos sanos

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