junio 06, 2016

Editorial

Apreciados lectores

Este segundo número contiene valiosas aportaciones de nuestros colaboradores.
Nos hablan de la situación de los mercados de animales, la posopografía del MV Eutimio López Vallejo, fotos del Centro de Enseñanza, Investigación y Extensión en Ganadería Tropical CEIEGT, Tlapacoyan, Veracruz.
En abril se organizó la Feria del libro y de la información en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM, compartimos algunas vivencias.
Interesante el cuento didáctico sobre la dinámica del rumen.
Los estudiantes nos honran con su presencia con la reseña de un libro “Regresa” y con una reflexión sobre los hogares temporales.
No podía faltar la reflexión que nos regala Felipe, ésta vez, las bendiciones del anciano.
Agradecemos a nuestros colaboradores ¿Te gustaría publicar algo en nuestra revista? Consulta las instrucciones en:
Afectuosamente

Ana María Román de Carlos

Feria del Libro y de la Información en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia

Ana María Román de Carlos
Biblioteca “MV José de la Luz Gómez”
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Universidad Nacional Autónoma de México

México, D. F. C. P. 04510





























Regresa

De La Vega Estrada Paulina
Grupo: 1106
313199136
Título: “Regresa”

Escritor: Ximena Escalante
Dirección: Sylvie Mongin-Algan
Lugar: Caja Negra del Centro Universitario de Teatro (CUT)
Temporada: 24 de Septiembre 2015 – 06 de Diciembre de 2015
Horarios: Jueves y viernes 20:00; Sábados 19:00 y Domingos 18:00 horas
Precio: Entrada libre (cupo limitado)

Reseña
El sábado 14 de Noviembre asistí al Centro Universitario de Teatro (CUT), que se encuentra a un costado de la sala Nezahualcóyotl dentro de Ciudad Universitaria, la obra comenzó a las 7.00 pm. La obra se presenta en el “Foro Caja Negra” el cual es un espacio muy pequeño donde entra un promedio como de 35 personas, la sala se llenó y comenzó la obra.
La trama comienza con una serie de personajes que caen en el infierno, ahí es donde ellos deben enfrentarse a su “problema” para poder salir de allí, pero eso no lo es todo pues inesperadamente Eurípides interfiere en la escena, porque realmente lo que estábamos viendo era una representación de una obra que escribió el mismísimo Eurípides, este comienza a frustrarse por el camino que va tomando la obra, pues no es el que le gustaría. Una ninfa comienza a darle más historias de las cuales puede explotar la situación y crear una historia maestra, pero al parecer Eurípides no se conforma con ninguna de las opciones que le da la ninfa.
Todos los personajes de estas historias se notan enojados por la postura que está tomando Eurípides y lo fuerzan a bajar al infierno con sus propios pies, todo esto para que se dé cuenta de lo difícil que es el enfrentarse a su “problema”, y lograr salir del infierno.

Esta obra me gustó muchísimo pues los actores realmente saben interpretar sus personajes atinadamente, lograron ponerme la piel chinita y sentir miedo. Mi hermana me recomendó esta obra pues un amigo suyo es el que interpreta a Eurípides, en alguna ocasión había escuchado que el CUT es una escuela extremadamente exigente, ya que de las decenas de personas que aplican para ingresar, solo quedan 20, de los cuales en la obra solo hay 15 pues los otros han sido sacados por su mala actuación, así que esto realmente me dice mucho de la preparación de los actores y me parece justo que apoyemos a estos estudiantes asistiendo a sus presentaciones y dándoles la onda de aplausos que se merecen por que el trabajo que hacen es excepcional.

Centro de Enseñanza, Investigación y Extensión en Ganadería Tropical CEIEGT, Tlapacoyan, Veracruz

Ana María Román de Carlos
Biblioteca “MV José de la Luz Gómez”
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Universidad Nacional Autónoma de México
México, D. F. C. P. 04510













Bendiciones del anciano

Anónimo

La amarga proscripción y la tristeza en su alma abrieron incurables herida, es un anciano, y lleva en su cabeza el polvo del camino de la vida
Juan de Dios Peza

Benditos sean aquellos que entienden lo torpe de mi caminar y la poca firmeza de mi pulso
Benditos sean aquellos que comprenden que ahora mis oídos se esfuerzan por oír las cosas que ellos dicen
Benditos sean aquellos que parecen comprender que mis ojos están empañados y mi sentido del humor es limitado
Benditos sean aquellos que con una sonrisa amable se detienen a charlar conmigo por unos momentos
Benditos sean aquellos que disimulan cuando derramo el café sobre la mesa
Benditos sean aquellos que comprenden mis fallas de memoria y nunca me dicen “ya has repetido la misma historia dos veces”
Benditos sean aquellos que saben despertar recuerdos de un pasado feliz
Benditos sean aquellos que me hacen saber que soy querido y respetado y que no estoy solo
Benditos sean aquellos que saben lo dificil que es encontrar fuerzas para llevar mi cruz

Benditos sean aquellos que son su amor me permiten esperar tranquilo el día de mi partida

Prosopografía del Dr. Eutimio López Vallejo (1866 - 1942)

Juan Manuel Cervantes-Sánchez.
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, UNAM.
Profesor visitante del Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria Mundial, UACH.


Nace en la ciudad de Querétaro el día 22 de diciembre de 1866. Estudia en la Escuela San Luis Gonzaga bajo la tutela del prestigiado maestro queretano Andrés Balvanera, bajo el sistema pedagógico de Froebel y Pestalozzi. Años más tarde se desplaza a la ciudad de México e ingresa a la de Escuela de Artes y Oficios, tiempo después se inscribe en la Escuela Nacional de Agricultura y Veterinaria, en donde cursó algunos estudios en el área de agricultura. Posteriormente se desplaza a la ciudad de Puebla donde cursa algunos estudios en la Escuela de Medicina. Un año más tarde retorna a la Escuela Nacional de Agricultura y Veterinaria, para 1891 egresa de la carrera de Médico Veterinario, su tesis se intitula: Breve estudio sobre la tuberculosis.
Su perfil profesional se inicia en el año de 1891 cuando ingresa al servicio veterinario del Ejército Mexicano y es comisionado para visitar varios laboratorios de investigación en el área de microbiología en diferentes lugares de Estados Unidos. A partir de ese año trabajó intensamente en los diferentes rastros de la ciudad de México. Para 1892 es nombrado inspector de establos del Distrito Federal, también trabajó en el Instituto Bacteriológico Nacional (1906 - 1914); e Instituto Patológico Nacional. Para el año de 1900 ingresó en la Comisión de Parasitología, dependencia en la que junto con su mentor académico, el doctor José de la Luz Gómez, elaboró las primeras vacunas contra carbón sintomático. Para 1908 Es parte del personal técnico de la Estación Agrícola Central de San Jacinto, llegando a ser Director de la División de Veterinaria. En 1911 viaja al Instituto Pasteur de Paris, y visita algunos laboratorios del área de microbiología en Alemania y España, ese mismo año es nombrado subdirector del Rastro de la ciudad de México. En 1912 es miembro del Consejo Superior de Salubridad en Chihuahua. De 1916 a 1924 preparaba las vacunas en el Instituto de Higiene. En 1917 desarrolla el método de control biológico de la langosta. En 1924 es comisionado para combatir el brote de fiebre aftosa en el sureste de México. En 1926 fue jefe de inspectores de Mercados. En 1927 visita Córdoba, Argentina. En 1932 diagnostica la tripanosomiasis en el criadero militar N° 2 de Santa Gertrudis, Chih., En 1933 es miembro de la Asociación Médica Panamericana. El Dr. López Vallejo es uno de los tres científicos mexicanos principales de principios del siglo XIX.
En cuanto a su perfil académico, ingresa como profesor de la Escuela Nacional de Agricultura y Veterinaria dictando las materias de patología, fisiología, parasitología, y finalmente la microbiología, área en la que destacó, además, también fue profesor de microbiología en la Facultad Odontológica. En 1915 fue nombrado último Director de la Escuela Nacional de Agricultura y Veterinaria. En 1921 es nombrado Director de la Escuela Nacional de Medicina Veterinaria. En 1936 es nombrado de la Escuela Nacional de Medicina Homeopática. Según evidencias historiográficas el Dr. López Vallejo comenzó a practicar la homeopatía desde 1891 y continuó trabajando en esa área hasta que muere en 1942. Por cierto, fue el primer veterinario en México en establecer un laboratorio de diagnóstico privado.
Escribió cinco libros, entre ellos: Ligeros apuntes sobre técnica bacteriológica (1912); Elementos de microbiología general, Técnica bacteriológica y gérmenes de la cavidad bucal (1908), Elementos de Patología Médica Veterinaria (1914). Además de más de 60 artículos en diferentes áreas: patología, parasitología, fisiología, cirugía, etología, enfermedades infecciosas, vacunación, doximetría. El gastrófilo en el caballo (1907); Horse Diseases (1908); Indigestión estomacal del caballo (1908); Indigestión de los rumiantes (1908); Informe acerca de una enfermedad del ganado bovino (1909); Peso de los bovídeos y de las carnes que producen (1909); El estro del carnero (1909); Recolección y envío de muestras (1910); Algunas enfermedades microbianas y parasitarias del ganado vacuno en la República Mexicana (1910); Piroplasmosis bovina en la República Mexicana (1910); Palomilla del hígado, Cucuyachi, Conchuelea (1910); Instrucciones para la aplicación de la vacuna contra la fiebre carbonosa (1910); Castración de la puerca (1910); Cattle Diseases (1911) Reglas para conocer la preñez de la vaca (1911); Ligeros apuntes sobre técnicas bacteriológicas (1912); Faringitis crónica (1912); La triquinosis en México (1915): Instrucciones para combatir la plaga de la langosta, por medio de cultivos de Cocobacillus acridorium (1917); Vacunación preventiva contra el carbón esencial (1917); Gastritis crónica de los animales (1917); Datos histórico-geográficos de la fiebre carbonosa y su vacuna preventiva en la República Mexicana (1919); Mal rojo mexicano del cerdo y su vacuna preventiva (1919); La fiebre carbonosa de la República Mexicana y su vacunación preventiva en México (1933); Datos históricos sobre vacunas y sueros veterinarios nacionales (1938). Siendo aún director de la Escuela Nacional de Medicina Homeopática muere en 1942.


Algunas de las publicaciones del Dr. López Vallejo editadas por la Secretaría de Fomento:
López V. E. Indigestión del caballo. Vol. 5. 1908.
López V. E. Indigestión de los rumiantes. Vol. 3, 1908
López V. E. Heridas en los animales de tiro y carga. Vol. 25, 1909.
López V. E. El estro del carnero. Vol. 21, 1909.
López V. E. Instrucciones para la aplicación de la vacuna contra fiebre carbonosa. Vol. 33, 1910.
López V. E. Palomilla del Hígado, Vol. 40, 1910.
López V. E. Castración de la puerca. Vol. 41, 1910. 2da edición. Vol. 102, 1919.
López V. E. Algunas enfermedades del ganado ovino. Vol. 49, 1910.
López V. E. Algunas enfermedades microbianas y parasitarias en la república mexicana. Vol. 464, 1910.
López V. E. Piroplasmosis bovina. Vol. 50, 1910.
López V. E. Reglas para conocer la preñez de la vaca. Vol. 61, 1911.
López V. E. Ordeña de las vacas. 1912.


Trabajo presentado el día 1 de octubre de 2013, en el X Foro de Interinstitucional de Aplicación de la Homeopatía en la salud humana, en bienestar animal e inocuidad alimentaria Veterinaria, auspiciado por la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Campus Ciudad Universitaria. Universidad Nacional Autónoma de México. México, D. F.

Cómo entender la dinámica del rumen sin morir en el intento. Cuento didáctico

Juan Manuel Cervantes Sánchez
Departamento de Nutrición Animal y Bioquímica
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Universidad Nacional Autónoma de México
Email: jmcs19@yahoo.com
Resumen
Los cuentos didácticos son una pieza básica en la consecución de los objetivos educativos, son, así mismo, complemento a las diferentes actividades educativas. Tiene como finalidad introducir al estudiante en un área muy bien definida del conocimiento, en un corto tiempo. En esta ocasión este recurso didáctico es utilizado para orientar a una alumna, estudiante de la carrera de medicina veterinaria y zootecnia sobre el tema de cómo es la dinámica de los alimentos en los rumiantes, esto es la circulación del alimento entre la boca, el esófago, el rumen, retículo, omaso y abomaso.

Palabras claves: Rumiante, dinámica, alimento, rumen, remasticación.
Summary
Teaching stories are a basic element in achieving educational goals, are, also, a complement to the various educational activities. It aims to introduce students to a well defined area of knowledge in a short time. This time this educational resource is used to guide a student, student career veterinary medicine and animal science on the subject of how the dynamics of food in ruminants, this is the flow of food from the mouth to the esophagus the rumen, reticulum, omasum and abomasum.

Keywords: Ruminant, dynamic, food, rumen, remastication.

Cómo entender la dinámica del rumen sin morir en el intento
Cuento didáctico
-Hola profesor Azoé, fíjese que no entiendo bien cómo funciona el rumen.
-No es tan complicado como parece ¿qué te parece si recordamos el aparato digestivo de los animales?
-De acuerdo profesor Azoé.
-El aparato digestivo de los animales en general está formado por varios órganos: boca (lengua, dientes, glándulas salivales), esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso. Además posee varias válvulas que regulan la velocidad de paso del alimento: epiglotis, cardias, píloro, válvula ileocecal y esfínter anal. Por otro lado, también se vierten al interior del digestivo diferentes secreciones (saliva, jugo gástrico, jugo pancreático, jugo entérico y bilis) para reducir las macromoléculas a su mínima expresión activa.
-En el caso de los rumiantes además de los órganos que antes mencioné hay tres compartimientos antes del estómago verdadero también llamado abomaso, este produce jugo gástrico. El retículo actúa como una bomba de paso, mientras que el rumen es una cámara de fermentación en donde diversas especies de bacterias y protozoos atacan al alimento produciendo ácidos grasos volátiles y amonio. Esta misma flora microbiana del rumen produce lo que se conoce como proteína microbiana que llega hasta el abomaso y es aprovechada a nivel intestina. Una característica de las bacterias ruminales es que producen vitaminas del complejo B. Finalmente el omaso es sólo un filtro que evita que las grandes partículas de alimento pasen al abomaso.
-Esa dinámica del rumen me desespera.
-Es muy fácil, es como hacer cualquier trámite en alguna oficina de la burocracia de la ciudad de México, D. F.
-Pues de plano no lo entiendo profesor.
-Ten un poco de calma y entenderás. ¡Sale!
-Verás, imagínate que voy a hacer un trámite a una oficina de gobierno y para empezar hago fila en el escritorio de información. Después de media mañana me mandan al quinto piso. Estando ahí me piden una constancia de domicilio. Entonces les entregó una copia del recibo del agua de mi casa, ¡pero qué crees! mi hogar no existe porque todavía el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) no pasa los datos del último censo. Entonces tengo que ir a tu delegación a que me den un documento que acredite que mi cantón está ubicado en algún lugar de la ciudad de México.
Con documento en mano (3 días después) me revisan la documentación y me dan un pase para el cuarto piso. Gustoso me dirijo a esa oficina. Y ¡qué crees! me piden mi acta de nacimiento, y yo se las proporciono; pero ya me agarraron en curva ya que lleve el acta que me regalo mi abuelita antes de que muriera a finales del siglo pasado. Entonces la encargada me dice:
-el acta de nacimiento debe ser expedida por el registro civil respectivo máximo hace seis meses, cuando la tenga viene de nuevo, dice la burócrata. Y ya sabes, hay que ir al registro civil a solicitarla.
-Armándome de valor y con el orgullo a medios chiles volví dos días después. Ya con acta actualizada en mano, regresé con una pose que ya la quisiera Napoleón II, y entonces me envían al tercer piso. Esto es pan comido pensé ¡Craso error!
-Ya con el pase al tercer nivel, veo a los del quinto piso, y socarronamente pienso, “pobres ilusos”, sin saber lo que aún me espera. Ya en el mostrador la empleada con bigotes de tamal de rajas en la comisura de los labios me dice:
-¿Trae su RFC? (Registro Federal de Causantes)
Yo muy orondo le doy los datos. De pronto, las cosas se salen de control: -¿Y su homoclave? Atónito pregunté: -¿Mi homo qué?
Poco paciente la empleada me dice: -pues verá no es usted el único con ese RFC, en la pantalla de la computadora aparecen 12 personas con ese registro. Y ¿cómo puedo saber cuál de los doce es usted? ¿Será que usted es este que esta boletinado por la policía por golpear a su mujer?
-Oiga, no juegue, ese amigo tiene 25 años y yo ya le ando pegando a la tercera edad.
-Pues a ver cómo le hace porque sin homoclave no hay pase.
Después de algunos días con homoclave en mano regresé, y aunque no lo creas, me dieron el pase para el segundo piso. Muy ufano arribé al segundo piso y ¡oh sorpresa!, y -¿su Curp? (Clave única de registro poblacional).
-¿Mi qué? pregunte azorado, ¿Qué es eso? El  empleado en voz baja me dijo, yo tampoco sé qué es, pero sin curp no hay pase.
Después de preguntar entre mis amigos, entre a una página de internet y milagrosamente la conseguí. Muy canchero con curp en mano conseguí el último pase al primer piso.
Me presenté en las oficinas, ¡pero qué crees! no había servicio porque los trabajadores administrativos estaban haciendo un mitin para apoyar a un nuevo dirigente del partido aplanadora en el D. F. Después de esas espontáneas manifestaciones de la plebe, las oficinas se abrieron por un rato, pues a su vez llegaron los damnificados de la línea 12 del metro a hacerla de jamón. Cuando llegué la secretaria se estaba comiendo una torta doble de pierna adobada. Yo la miré fijamente, ella pensó que la veía lujuriosamente, pero error, era el chile chipotle el que se me antojo.
-Hola guapo, vienes por el último pase. Con ese porte ya lo tienes, al reverso esta mi email llámame, te estaré esperando, no olvides llevar tu currículum vitae bien actualizado y con sus respectivas constancias.
-Oiga profesor, que rollo, y eso que tiene que ver con el rumen y el alimento.
-Pues es muy parecido.
-Si cómo no, cuénteme una de vaqueros, y yo me chupo el dedo chiquito del pie izquierdo.
-Te explico: Las vacas ingieren su alimento, momentos después el alimento permanece en la boca, pasa por la epiglotis, resbala por el esófago, vence al cardias, entra el retículo y lo bombea al rumen. En este último hay cinco estratos, el alimento recién ingerido llega al estrato de arriba. Algunas horas después comienza la rumia, es decir el alimento regresa a la boca y es remasticado, y regresa al rumen pero al cuarto estrato.
-¡Ah! entonces el edificio del que usted habló es una analogía de lo que sucede en el rumen. Esto es, el alimento es ingerido por la vaca, llega al quinto estrato ruminal, comienza la regurgitación el alimento regresa a la boca, es remasticado, otra vez regresa al rumen, pero al cuarto estrato, después otra vez viene la rumia, el alimento retorna a la boca donde es molido y regresa al tercer estrato del rumen y así hasta llegar al primer estrato. Y ¿qué le pasa al alimento que está en la parte de abajo del rumen?
-Pues regresa del rumen al retículo, pero esta última vez se dirige al omaso, después al abomaso y continúa la digestión como en los otros animales.    
-¡Ah pues si profesor Azoé! la analogía es buena. Gracias por el cuento del edificio ruminal.

-Bien, ve con cuidado, algún otro día nos veremos ¡Vale!

Mercados de animales



Mvz Msp Celia Martínez Marroquín
Mercados de animales, son los lugares que se han destinado desde siempre, para la venta de animales vivos, enfermos, golpeados y actualmente se expenden animales muertos. No es lícito, pero así se está manejando.
Son lugares que existen desde tiempos remotos y en nuestro país en todos los estados. Dos muy conocidos son, el de San Bernabé en el Estado de México y el de Tepeaca en el estado de Puebla.
El concepto de salud según la Organización Mundial de la Salud es el estado completo de bienestar físico y social que tiene una persona. Partiendo del “derecho a la salud” que tenemos todos los mexicanos, nuestro gobierno, tiene la obligación de proporcionar este servicio a la población con todas las características que impidan ser un daño a la salud. Quienes se dedican a esta actividad, requieren de una capacitación que les dé la oportunidad de que todos ganemos. Ganen ellos que ofrecen el producto y gane el pueblo que consume dichos productos y todo sea ofrecido en las condiciones higiénico-sanitarias deseadas y adecuadas.
Es necesario organizar pláticas auxiliándonos con material audiovisual abordando el tema de “Bienestar Animal”. Para que las pláticas den el resultado esperado, es preciso impartirlas en grupos pequeños de vendedores hasta concluir con todo el universo de trabajo, haciéndoles entender y aprender en primer lugar la importancia de proporcionar bienestar animal y como mejorará su actividad si lo practican.
Un punto importante que es necesario retomar, es que no se debe aplicar crueldad a ningún ser vivo, independientemente de las ventajas que nos brindan.
Es sumamente importante involucrar a las autoridades en turno, convencerlas de apoyar estos mercados de animales, por el bienestar de los animales, la mejoría de la actividad de los vendedores, las ventajas de los compradores y la atención a tiempo de algunas de la zoonosis que puedan presentarse.
Es básico que las personas que pretendan lograr cambiar las costumbres de estas personas, actúen con honestidad y ética profesional y logren motivarlos a que implementen en su actividad, el bienestar animal y trabajen con principios y valores. El personal idóneo para capacitar a estas personas, son los Médicos Veterinarios y es importante aceptar el interés prestado de los pasantes de MVZ´S durante la realización de su servicio social, supervisados por el área de Servicio Social de cada Facultad coordinados debidamente con las autoridades municipales, para ofrecer realmente el servicio adecuado.
Los que han participado en trabajos directamente con las personas que poseen animales como los que se expenden en estos mercados, saben perfectamente,
  • ¿Qué es problemático? Si,
  • ¿Qué tenemos que estar al nivel de las personas? Si
  • ¿Que es una labor de tiempo de calidad? Si,
  • ¿Qué es muy tardado? Si,
  • ¿Qué se logran cambios? Si
  • ¿Qué se necesita demasiado personal? Si
  • ¿Qué nuestra FMVZ cuenta con suficientes pasantes, capaces todos ellos de colaborar en dichos lugares en el desarrollo de su servicio social
Es necesario atender con cordialidad y educación a las personas que queremos adopten las sugerencias que les estamos participando.
Nuestra misión principal y muy importante es el Bienestar Animal que estará dado en dicho lugar:
  • Transportar a los animales en camiones ex profeso, evitando que entre ellos mismos se lastimen
  • Acondicionar rampas de descenso o elevar los pisos de los corrales para que se adapten a la altura de los camiones
  • Proporcionarles mientras llegan los compradores, un techo que los proteja del sol y la lluvia
  • Proporcionarles agua fresca y alimento propio para su especie
  • Lo ideal es desde un principio contar con agua y drenaje instalado
  • Instalar un Sistema de Digestor de Excretas y Aguas Servidas.
  • Contar con tambos con tapa para almacenar basuras
  • Instalar un incinerador con dispositivo anticontaminante
Los que pretendan participar en estas actividades estarán bien informados de que todo lugar donde se va a iniciar una actividad debe de reunir los siguientes puntos y que ellos llevarán libretas ex profeso para la mejor realización de su trabajo.
  • Contar con registro de todo lo relacionado con el “Mercado de Animales”
  • Conocer la ubicación exacta
  • Conocer el universo de animales debidamente clasificado
  • Saber exactamente los días de actividades
  • Anotar datos básicos de los expendedores de animales, como: nombre completo del vendedor y domicilio actual, tiempo dedicado a dicha actividad, especie(s) de animales que expende y lugar de procedencia de los animales.
  • Efectuar inspección de los animales para estar al tanto exactamente de su estado de salud y evitar el posible riesgo de transmisión de enfermedades, tanto a los vendedores como a los compradores, o entre los mismos animales
  • Llevar un registro exacto de los animales que queden al final de la venta del día en cada mercado y que serán transportados a otro mercado.
  • Anotar hacia qué Mercado de Animales serán conducidos los no vendidos.
Todo se debe efectuar por el bienestar animal
Y por una consciencia humana sin crueldad animal
Conociendo en promedio la población de animales que se expenden encada mercado, se sugiere:
  • Dividir por áreas la superficie total de terreno

  • Una vez efectuada la división, elevar los pisos de los terrenos, para aprovechar la altura de los camiones transportadores de animales



  • Cada área deberá contar con pasillo intermedio para el movimiento de observación de los compradores


  • Contar con escaleras de concreto en las orillas para los vendedores y compradores


  • Techar completamente cada área de exposición

  • Lo ideal es contar desde un principio con un sistema general de drenaje instalado
  • Contar con tomas suficientes de agua potable para el abasto de los animales, en cada área o corral
  • Contar con botes con tapa, suficientes para la recolección de basuras
Debemos aceptar que es una labor titánica y que se cuenta con un potencial extraordinario en el Servicio Social de los Pasantes y futuros Médicos Veterinarios Zootecnistas.
Tenemos que ocuparnos de los animales que nos proporcionan tantos satisfactores, tratarlos sin crueldad y proporcionarles un ambiente sano para su bienestar y que no se dañe la salud humana.

Animales sanos + ambiente sano = humanos sanos